W ramach zbliżających się Natura Food 2011 twórcy Laboratorium Smaku min. Zbyszek Kmieć i Gieno Mientkiewicz podejmą próbę wytyczenia granic między jakością a marketingiem wokół polskiego piwa.... (Czytaj dalej)
Na całym świecie, a szczególnie w Unii Europejskiej, konsumenci, skłaniają się do zakupu ekologicznej żywności i napojów. Są oni docelowym ogniwem w eko-rolniczym łańcuchu produkcji żywności... (Czytaj dalej)
14 października 2011 w ramach Natura Food 2011 w Łodzi odbędzie się Międzynarodowa konferencja „Ekologiczne przetwórstwo żywności – poprawa jakości oraz ochrona środowiska”... (Czytaj dalej)
Po raz pierwszy w ramach targów NATURA FOOD 2011 obędzie się konkurs kulinarny skierowany do uczniów szkół gastronomicznych z terenu województwa łódzkiego pod hasłem Tradycyjne smaki regionu.... (Czytaj dalej)
Amerykańskie sieci fast foodów ochoczo korzystają z rządowej pomocy finansowej i wielomiliardowych ulg podatkowych. Wolny rynek w rozumieniu McDonald's czy KFC kończy się tam, gdzie zaczynają się ich własne interesy.... (Czytaj dalej)